FARINE DE PATATE DOUCE

Epicerie sucrée farine FARINE DE PATATE DOUCE

Contrairement à ce l’on pourrait croire, la patate douce n’appartient pas à la famille des pommes de terre même si elles se ressemblent. La seule véritable patate à pouvoir être douce, c'est bien la patate douce... Originaire d'Amérique du Sud, la patate douce (ou patate) est une plante comestible largement répandue en Amérique centrale, aux Philippines et au Pérou. Diffusée dans le monde entier par les espagnols et les portugais, la patate douce est pourtant peu consommée chez nous, pays où la pomme de terre domine.Son Index Glycémique est modéré (50 à 70). Elle est particulièrement riche en vitamines A, B6, B9 et C. 

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